葡萄酒真的能养生？

喝葡萄酒好处到底有哪些？经米兰大学研究发现，少量饮用葡萄酒好处为预防心脏病，因葡萄酒含有一种叫做多酚的抗氧化剂，能够减少人体内的炎症，降低疾病发生率。那么到底是什么原因让“葡萄酒”这么神奇？今天Dr.Yao医师带大家看下去⋯

葡萄酒好处一：养生养颜

《神农本草经》是史上最早的中医药学书籍，据说尝百草的神农氏，他在书中指出葡萄：「主筋骨湿痹，益气、倍力、强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒。」意思是时常吃葡萄，能够养气补血、延年益寿，也可酿成酒来食用，因为葡萄富含铁质，能够使气血活络，养颜美容。以科学角度而言，葡萄酒中含有一种名为「多酚」的抗氧化剂，可以减少人体的炎症反应，避免产生疾病；顺道一提，虽然红葡萄酒与白葡萄酒都是由葡萄制成的，但因为酿造方式的不同，使红葡萄酒的多酚含量比白葡萄酒多出十倍，养生作用在所有酒类中赫赫有名，是最著名的葡萄酒好处之一。 

葡萄酒好处二：保护心血管

意大利米兰大学生物医学科学健康研究员贝特利（Alberto Bertelli）指出，适量的摄取葡萄酒能够降低罹患心脏病的机率，功臣就是具有抗炎性的多酚，不过贝特利建议每日喝不超过一杯香槟酒杯的葡萄酒，并且只在用餐时佐餐饮用，以地中海式的饮酒风格保护心血管。

葡萄酒好处三：预防痴呆症

有一阵子，国际上很流行连皮带肉一起将葡萄吃下，因为这种吃法能够获得最多健康价值，不过因为葡萄皮、葡萄籽中的单宁味太过苦涩，许多人尝试一次就放弃了；红葡萄酒的酿造过程中，会将葡萄皮、葡萄籽与果肉一同酿造，完整保存一整颗葡萄的营养价值。研究发现，存在于红葡萄皮中的「白藜芦醇」能够在人体中产生抗氧化的效果，作用为保护脑血管，推迟大脑神经细胞老化与损害，可以帮助预防痴呆症。尽管葡萄酒好处多，但饮酒还需适量，每日建议1-2小杯，小酌怡情，豪饮无益；提醒患有肝病、慢性胃病动脉硬化及血管狭窄的患者，饮用葡萄酒前请先遵循医师建议，这样才能做到养生而不是伤身。